Archiv der Kategorie 'Torten liebe '

Frau Muck´s Apfelstrudel

Brownies with cranberrys,cherrys and a kiss of hazelnut

Twisted bread

Nuss Nougat Kuchen

Tarte au Chocolat <3

Mädchen -Torte

Diese Torte habe ich für meine beste Freundin zum B-Day gemacht <3

Frau Rhabarber

So ihr Leute es ist nicht nur Spargel zeit sondern auch Rhabarber.
Also wird auch das verwendet was frisch aus der Region kommt.
Sagen wir es so ich versuche es immer zumindestens thihihi
Deshalb mal an dieser stelle ein Rhabarberkuchen.

Rezept:
Hefeteig siehe Nussschnecken

Belag:
5 gr Rhabarber

Streusel:

300g Alsan
250g Mehl
150g Zucker
200 g Mandel-splitter

Hefeteig herstellen.
Rhabarber waschen schälen in kleine stücke schneiden.
Alles auf den Hefeteig geben .
Nun zu den Streuseln . Alle Zutaten in eine Schüssel geben und Verquirrlen bis schöne Krümmel entstehen .
Diese über den Rhabarber streuen und darüber die Mandeln.
ACHRUNG! es kann sein das aus den Streuseln beim verrühren ein Teig entsteht . Dann einfach einwenig Mehl und zucker hinzugeben .

Beeren verzaubern Vanille

Nusssschnnäckschär

Dieses Riesenblech mit den Nussschnecken entstand in Darmstadt für das Bandcatering für ein Festival .
Deshalb witme ich es allen die an dem Festival beteiligt waren. Es war wieder mal bezaubernd mit euch allen.
<3 <3 <3

Rezept:
500g Mehl
60g Zucker
1Tl Salz
40g Alsan
125 ml Sojamilch
80 ml Wasser
1 Würfel Hefe

Belag:

100g Mandelblättchen
200 g gemahlene Mandeln
100g Alsan
100g Zucker

Mehl ,Salz und Zucker in eine Schüssel geben.
Alsan in einem Topf schmelzen .
In das Mehl in der Schüssel eine kuhle machen und den Hefe Würfel hinein brösseln.
In die kuhle die warme Alsan und dem warmen Wasser hinzugeben.
Alles gut durchknseten.
Danach den Teig ne halbe stunde an einem warmen Ort zugedeckt ruhen lassen.

Für den Belag die Alsan in einem Topf erhitzen mit dem Zucker dann die ganzen Mandeln hinzugeben und schön verrühren .
Der Mandelbrei wird dann auf den fertig geruhten und schon ausgerollten Teig aufgestrichen .
Nun wird der Teig eingerollt zu einer Rolle thihihi .-)
und dann in scheiben geschnitten die dann auf ein Blech gelegt werden und etwas platt gedrückt werde die backen dann bei 200c Umluft ca ne halbe stunde.
Zum schluss kann man noch etwas Zuckerguss drüber geben.

Zuckerguss :
200g Puderzucker
1-2 Tl Wasser oder Zitronen Saft
verrühren und über die Schnecken geben .
<3 <3

Schokonut dream